Yulaf Ezmesi Nedir ? Nasıl Elde Edilir?
Yulaf ezmesi, yulaf unu ve yulaf kepeği gibi yulaftan elde edilen ve yüksek besin değerleri ve sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi bir ürün olması sebebi ile her yerde bulunabilen ve çok sık tüketilen bir besindir. Kabuğu çıkarılan yulafların ezilip buharda pişmesi ile elde edilmektedir. Yassı biçimde ezilerek kurutulan yulaflar yulaf ezmesi olarak tüketilmektedir.
Yulaf Ezmesi Faydaları
- Yulaf ezmesinin içerisinde potasyum, kalsiyum, demir gibi mineraller, B ve E vitamini gibi vitaminler, besin lifi ve beta glukan bulunuyor.
- İçerisinde bulunan beta glukan sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Besin lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Boşaltım sisteminin düzenli çalışmasına destek olur özellikle kabızlık sorunu yaşayan bireylerde bu sorunun giderilmesine yardımcı olduğu bilinmektedir.
- Kan şekerinin düzene sokulmasına yardımcı olur. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde kan şekeri düzeyinin sağlıklı seviyelerde kalmasını destekler.
- Kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur.
- Düşük glisemik indeksli bir besin olduğu için, yulaf ezmesi vücuda uzun süre enerji verir, daha enerjik bir gün geçirmenize yardımcı olur.
- Tokluk hissi sağlayan doyurucu bir besindir. Bu sebeple diyetisyenlerin ve diyetlerin vazgeçilmez ürünlerinden biridir.
- Uykusuzluk sorunu çekenlerin, strese bağlı uykusuzluk sorununun giderilmesine destek olduğu söylenmektedir.
Yulaf Ezmesi Besin Değerleri
100g yulaf ezmesi için besin değerleri:
- Karbonhidrat: 66,2 g
- Protein: 16,89 g
- Yağ: 6,9 g
- Lif: 10,6 g
- Kalsiyum: 54 mg
- Potasyum: 429 mg
- Demir: 4,72 mg
- Şeker 0,5 g
100gr yulaf ezmesi kaç kalori: 67kcal
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir?
- Yulaf lapası yaparak tüketebilirsiniz.
- Yulaf kurabiyesi ya da yulaf keki yaparak tüketebilirsiniz.
- Fıstık ezmesi ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Blender yardımı ile smoothie yaparak tüketebilirsiniz.
ve bir çok farklı tarife uyarlayarak yulafı bir un ya da karbonhidrat birimi olarak kullanabilirsiniz.
Devamını okuyayım
Yulaf ezmesi, yulaf unu ve yulaf kepeği gibi yulaftan elde edilen ve yüksek besin değerleri ve sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi bir ürün olması sebebi ile her yerde bulunabilen ve çok sık tüketilen bir besindir. Kabuğu çıkarılan yulafların ezilip buharda pişmesi ile elde edilmektedir. Yassı biçimde ezilerek kurutulan yulaflar yulaf ezmesi olarak tüketilmektedir.
Yulaf Ezmesi Faydaları
- Yulaf ezmesinin içerisinde potasyum, kalsiyum, demir gibi mineraller, B ve E vitamini gibi vitaminler, besin lifi ve beta glukan bulunuyor.
- İçerisinde bulunan beta glukan sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Besin lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Boşaltım sisteminin düzenli çalışmasına destek olur özellikle kabızlık sorunu yaşayan bireylerde bu sorunun giderilmesine yardımcı olduğu bilinmektedir.
- Kan şekerinin düzene sokulmasına yardımcı olur. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde kan şekeri düzeyinin sağlıklı seviyelerde kalmasını destekler.
- Kolesterolün dengelenmesine yardımcı olur.
- Düşük glisemik indeksli bir besin olduğu için, yulaf ezmesi vücuda uzun süre enerji verir, daha enerjik bir gün geçirmenize yardımcı olur.
- Tokluk hissi sağlayan doyurucu bir besindir. Bu sebeple diyetisyenlerin ve diyetlerin vazgeçilmez ürünlerinden biridir.
- Uykusuzluk sorunu çekenlerin, strese bağlı uykusuzluk sorununun giderilmesine destek olduğu söylenmektedir.
Yulaf Ezmesi Besin Değerleri
100g yulaf ezmesi için besin değerleri:
- Karbonhidrat: 66,2 g
- Protein: 16,89 g
- Yağ: 6,9 g
- Lif: 10,6 g
- Kalsiyum: 54 mg
- Potasyum: 429 mg
- Demir: 4,72 mg
- Şeker 0,5 g
100gr yulaf ezmesi kaç kalori: 67kcal
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir?
- Yulaf lapası yaparak tüketebilirsiniz.
- Yulaf kurabiyesi ya da yulaf keki yaparak tüketebilirsiniz.
- Fıstık ezmesi ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Blender yardımı ile smoothie yaparak tüketebilirsiniz.
ve bir çok farklı tarife uyarlayarak yulafı bir un ya da karbonhidrat birimi olarak kullanabilirsiniz.