Akdeniz Diyeti Nedir?
Akdeniz diyeti, ismini Akdeniz bölgesinde geçmişte yerleşmiş uygarlıklardan alır. Onların beslenme şeklinden esinlenilmiştir. Akdeniz diyetinde yağ alımının ana kaynağı bölge coğrafyası itibariyle zeytinyağıdır. Bu diyetin temel besin kaynakları bitkisel gıdalar, meyve, sebze, tahıl, baklagiller ve yağlı tohumlardır. Kırmızı et ve diğer et ürünlerinin tüketimi nispeten sınırlıdır. Et proteininin kaynağının çoğunluğunu balık ve deniz ürünleri oluşturur.
Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir Ve Kimler İçin Uygundur?
• Akdeniz diyetinde işlenmiş gıda ve şeker içeriği düşük olduğundan dolayı kolay ve kilo vermede en etkili diyet örneğidir.
• Yüksek lif içeriğinden kaynaklı olarak sindirim sistemini düzene sokar.
• Sağlıklı kilo vermede en etkili diyettir.
• Metabolizma ve bağışıklık sistemini düzene sokar.
• Düzenli uyulduğu ve yaşam tarzı haline getirildiğinde uzun yaşamaya yardımcı olmaktadır.
• Depresyona karşı korur ve stresi en aza indirir.
Hiçbir zararı olmayan bu diyet çeşidi doğru yapıldığı takdirde herkes için uygundur. Tip 2 diyabet, kalp-damar ve Alzheimer rahatsızlığı olan kişiler için en uygun diyet çeşididir. Akdeniz diyetinin yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriğinden dolayı özellikle obezite sorunu yaşayan insanlar için idealdir.
Akdeniz Diyeti Besinleri, Örnek Diyet Listesi Menüsü Ve Alışveriş Listesi
Akdeniz diyetinde mevsim balığı, zeytin ve zeytinyağı, az miktarda tavuk ve kırmızı et, kuru baklagiller, tam tahıllı ekmekler, az yağlı süt ve süt ürünleri, sebze, meyve, yumurta ve kavrulmamış yağlı tohumlar tüketilmelidir. İşlenmiş et ürünleri, diğer işlenmiş besinler, kızarmış ve kavrulmuş yiyecekler, koruyucu içeren ürünler, kuyruk yağı, iç yağı, margarin, şeker ve şekerli tüm besinler tüketilmemesi gerekenler arasındadır.
Akdeniz Diyetinde Alışveriş Listesi
Öncelikle evimizden yukarıda belirtilen tüm zararlı yiyecek ve içecekleri uzaklaştırmalıyız. Kırmızı et ve diğer şüpheli yiyecekler uygun miktarda alınmalıdır.
• Mevsim balığı ve deniz ürünleri
• Mevsim sebze ve meyveleri
• Çiğ kuruyemişler
• Mercimek, fasulye, nohut…
• Tam tahıllı ekmekler
• Yoğurt, az yağlı peynir ve süt ürünleri
• Tavuk
• Zeytin ve zeytinyağı
• Yumurta
• Kırmızı et (Doktorunuzun önerdiği miktarda)
Tüm bu alışveriş listesi organik şekilde temin edilirse Akdeniz diyetinin yapılabilmesi için en uygun zemin oluşacaktır.
Örnek Akdeniz Diyeti Menüsü (1 Günlük)
Kahvaltı
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 dilim kepekli ekmek
• 3 kaşık yulaf ezmesi
• Yarım su bardağı yoğurt
1.Ara Öğün
• 1 porsiyon meyve
• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 avuç çiğ kuruyemiş çeşitleri
Öğle Yemeği
• 1 porsiyon ızgara mevsim sebzeleri
• 4 yemek kaşığı makarna
• 1 su bardağı ayran
• Bol yeşillikli salata
2.Ara Öğün
• 1 kase yoğurt
• 1 adet elma
Akşam Yemeği
• 1 porsiyon ızgara mevsim balığı
• Bol yeşillikli az zeytinyağlı mevsim salata
NOT: Yukarıdaki diyet listesi sadece bir örnektir. Kişiden kişiye farklılık göstermektedir. Mutlaka hekiminize danışmanız gerekmektedir.
Devamını okuyayım
Akdeniz diyeti, ismini Akdeniz bölgesinde geçmişte yerleşmiş uygarlıklardan alır. Onların beslenme şeklinden esinlenilmiştir. Akdeniz diyetinde yağ alımının ana kaynağı bölge coğrafyası itibariyle zeytinyağıdır. Bu diyetin temel besin kaynakları bitkisel gıdalar, meyve, sebze, tahıl, baklagiller ve yağlı tohumlardır. Kırmızı et ve diğer et ürünlerinin tüketimi nispeten sınırlıdır. Et proteininin kaynağının çoğunluğunu balık ve deniz ürünleri oluşturur.
Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir Ve Kimler İçin Uygundur?
• Akdeniz diyetinde işlenmiş gıda ve şeker içeriği düşük olduğundan dolayı kolay ve kilo vermede en etkili diyet örneğidir.
• Yüksek lif içeriğinden kaynaklı olarak sindirim sistemini düzene sokar.
• Sağlıklı kilo vermede en etkili diyettir.
• Metabolizma ve bağışıklık sistemini düzene sokar.
• Düzenli uyulduğu ve yaşam tarzı haline getirildiğinde uzun yaşamaya yardımcı olmaktadır.
• Depresyona karşı korur ve stresi en aza indirir.
Hiçbir zararı olmayan bu diyet çeşidi doğru yapıldığı takdirde herkes için uygundur. Tip 2 diyabet, kalp-damar ve Alzheimer rahatsızlığı olan kişiler için en uygun diyet çeşididir. Akdeniz diyetinin yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriğinden dolayı özellikle obezite sorunu yaşayan insanlar için idealdir.
Akdeniz Diyeti Besinleri, Örnek Diyet Listesi Menüsü Ve Alışveriş Listesi
Akdeniz diyetinde mevsim balığı, zeytin ve zeytinyağı, az miktarda tavuk ve kırmızı et, kuru baklagiller, tam tahıllı ekmekler, az yağlı süt ve süt ürünleri, sebze, meyve, yumurta ve kavrulmamış yağlı tohumlar tüketilmelidir. İşlenmiş et ürünleri, diğer işlenmiş besinler, kızarmış ve kavrulmuş yiyecekler, koruyucu içeren ürünler, kuyruk yağı, iç yağı, margarin, şeker ve şekerli tüm besinler tüketilmemesi gerekenler arasındadır.
Akdeniz Diyetinde Alışveriş Listesi
Öncelikle evimizden yukarıda belirtilen tüm zararlı yiyecek ve içecekleri uzaklaştırmalıyız. Kırmızı et ve diğer şüpheli yiyecekler uygun miktarda alınmalıdır.
• Mevsim balığı ve deniz ürünleri
• Mevsim sebze ve meyveleri
• Çiğ kuruyemişler
• Mercimek, fasulye, nohut…
• Tam tahıllı ekmekler
• Yoğurt, az yağlı peynir ve süt ürünleri
• Tavuk
• Zeytin ve zeytinyağı
• Yumurta
• Kırmızı et (Doktorunuzun önerdiği miktarda)
Tüm bu alışveriş listesi organik şekilde temin edilirse Akdeniz diyetinin yapılabilmesi için en uygun zemin oluşacaktır.
Örnek Akdeniz Diyeti Menüsü (1 Günlük)
Kahvaltı
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 dilim kepekli ekmek
• 3 kaşık yulaf ezmesi
• Yarım su bardağı yoğurt
1.Ara Öğün
• 1 porsiyon meyve
• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 avuç çiğ kuruyemiş çeşitleri
Öğle Yemeği
• 1 porsiyon ızgara mevsim sebzeleri
• 4 yemek kaşığı makarna
• 1 su bardağı ayran
• Bol yeşillikli salata
2.Ara Öğün
• 1 kase yoğurt
• 1 adet elma
Akşam Yemeği
• 1 porsiyon ızgara mevsim balığı
• Bol yeşillikli az zeytinyağlı mevsim salata
NOT: Yukarıdaki diyet listesi sadece bir örnektir. Kişiden kişiye farklılık göstermektedir. Mutlaka hekiminize danışmanız gerekmektedir.